Sommerliche Genussmomente im Turm Restaurant Wien
Der Sommer im Turm Restaurant steht für Frische, Leichtigkeit und mediterrane Genussmomente. Hoch über den Dächern Wiens erwarten Gäste saisonale Gerichte mit sonnengereiften Zutaten, kreativen Kombinationen und sommerlichen Aromen.
Auf 170 Metern Höhe verbindet das Turm Restaurant saisonale Küche mit einem einzigartigen 360°-Panoramablick über Wien und schafft damit ein besonderes Erlebnis für Genießer.
Sommerküche mit frischen saisonalen Zutaten
Die warme Jahreszeit bringt eine Fülle an frischen Produkten hervor, die die Grundlage für die saisonalen Sommergerichte bilden.
Je nach Saison finden sich auf der Speisekarte Zutaten wie:
- Wassermelone
- Paradeiser
- Sommergemüse
- Gurken
- Frische Kräuter
- Pfirsiche
- Beeren
- Meeresfrüchte
Die Gerichte werden regelmäßig an die saisonale Verfügbarkeit angepasst, um stets höchste Qualität und Frische zu garantieren.
Sommerliche Highlights im Turm Restaurant
Die saisonale Sommerkarte verbindet regionale Produkte mit internationalen Einflüssen und modernen Zubereitungsmethoden.
Zu den sommerlichen Highlights gehören beispielsweise:
- Lachsforelle „Mosaik“ mit Gurke, Nori und Kaviar
- Büffelmozzarella mit gegrillter Wassermelone und Wiener Paradeisern
- Kohlrabi mit Haselnüssen und Estragon
- Sommertrüffelrisotto mit confiertem Dotter und jungem Spinat
- Steirerhuhn mit Ricottaknödeln und Mangoldgemüse
- Fjordlachs mit Wildgarnele und Krustentiersauce
Die Auswahl kann saisonal variieren und wird laufend an das aktuelle Angebot angepasst.
Sommerliche Desserts mit fruchtigen Aromen
Auch die Dessertkarte spiegelt die Leichtigkeit des Sommers wider.
Saisonale Kreationen können unter anderem enthalten:
- Topfenknöderl mit Weingartenpfirsich und Sabayon
- Aperol-Spritz-Dessert mit Mascarpone und Sorbet
- Frische Beeren
- Saisonale Früchte
Der perfekte Abschluss für ein sommerliches Menü über den Dächern Wiens.
Genuss hoch über Wien
Das Turm Restaurant zählt zu den außergewöhnlichsten Restaurants in Wien. Während sich das Restaurant langsam um die eigene Achse dreht, genießen Gäste einen einzigartigen Rundumblick auf die Stadt, die Donau und die umliegende Landschaft.
Die Kombination aus saisonaler Küche, aufmerksamem Service und spektakulärer Aussicht macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Sommermenü im Turm Restaurant erleben
Die saisonalen Sommergerichte sind für begrenzte Zeit im Turm Restaurant verfügbar.
Wir empfehlen eine rechtzeitige Tischreservierung.
