top of Heringsschmaus

Am Aschermittwoch den 22. Februar 2023 schlägt das Fischliebhaber-Herz im Donaubräu höher.

Die Fastenzeit wird mit einem köstlichen Heringsschmaus-Buffet ab 18.00 Uhr eingeläutet. Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Fischbuffet, das sich auf die Vielfalt von Fischvorspeisen konzentriert.

Es erwarten Sie verschiedenste Heringssalate, gebeizte und roh marinierte Fischvariationen, Meeresfrüchte, Edelfische aus der Räucherkammer sowie eine feine Dessert- und Käseauswahl.

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Aschermittwoch 22. Februar 2023
ab 18.00 Uhr im Donaubräu

Kaltes Buffet

  • Räucher- und Gravedlachs mit Dillsenfsauce und Oberskren
  • Hausgemachte Heringssalate in verschiedenen Marinaden
  • Matjestartar mit Apfel und roter Rübe
  • Shrimpscocktail - Duo
  • Gegrilltes und eingelegtes Gemüse
  • Marinierte Miesmuscheln
  • Aufstrichvariationen mit Jourgebäck
  • Salatbuffet
  • Paprizierte Fischsuppe mit Orangen-Fenchelschaumsuppe mit Dillrahm

Dessertbuffet

  • Petit Fours,Strudel und Mehlspeisen
  • Feine Cremen und Mousse von Schokolade bis Kokos
  • Fruchtsalat mit Vanille und Honig mariniert

Gemischtes Käsebrett

  • Trauben, Feigensenf und gerösteten Nüssen

Preis: 30,- pro Person

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