Kreativer Frühling im Turm Restaurant Wien
Wenn die Natur rund um Wien zu neuem Leben erwacht, zieht auch im Turm Restaurant der Frühling ein. Frische Zutaten, junge Gemüsesorten und leichte Aromen prägen die saisonalen Gerichte und sorgen für kulinarische Genussmomente hoch über den Dächern der Stadt.
Auf 170 Metern Höhe verbindet das Turm Restaurant saisonale Küche mit einem einzigartigen 360°-Panoramablick über Wien und schafft so ein besonderes Erlebnis für Genießer:innen.
Frühlingsküche mit saisonalen Zutaten
Der Frühling steht für Frische, Leichtigkeit und Vielfalt. Die Küche des Turm Restaurants nutzt die besten saisonalen Produkte der Jahreszeit und interpretiert klassische Frühlingsaromen auf moderne Weise.
Je nach Saison finden sich auf der Speisekarte Zutaten wie:
- Bärlauch
- Kohlrabi
- Junggemüse
- Spargel
- Erbsen
- Rhabarber
- Erdbeeren
- Frische Kräuter
Die Gerichte werden regelmäßig an die saisonale Verfügbarkeit angepasst, um stets die besten Produkte der jeweiligen Jahreszeit anbieten zu können.
Frühlingsgerichte im Turm Restaurant
Die saisonale Speisekarte verbindet regionale Produkte mit kreativen Ideen und moderner Küche.
Zu den Frühlingshighlights gehören beispielsweise:
- Lachsforelle mit jungem Kohlrabi und Ponzu
- Büffelmozzarella mit mariniertem Frühlingsgemüse und Pistazien
- Bio-Ei mit Bärlauchspinat und Hollandaise
- Risotto mit Stracciatella und jungen Zucchini
- Gefülltes Grammelhendl mit Jungkraut und Kürbernkernöl
- Lachsfilet mit Gnudi und Erbsengemüse
Die Auswahl kann saisonal variieren und wird laufend an das aktuelle Angebot angepasst.
Frühlingsdesserts mit fruchtigen Aromen
Auch die Dessertkarte spiegelt die Leichtigkeit des Frühlings wider.
Saisonale Kreationen können unter anderem enthalten:
- Rhabarber und Pistazie
- Joghurt und frische Erdbeeren
- Dulce de Leche
- Frische Früchte der Saison
Der perfekte Abschluss für ein Frühlingsmenü über den Dächern Wiens.
Genuss hoch über Wien
Das Turm Restaurant zählt zu den außergewöhnlichsten Restaurants in Wien. Während sich das Restaurant langsam um die eigene Achse dreht, genießen Gäste einen einzigartigen Rundumblick auf die Stadt und die umliegende Landschaft.
Die Kombination aus saisonaler Küche, erstklassigem Service und spektakulärer Aussicht macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Frühlingsmenü im Turm Restaurant erleben
Die saisonalen Frühlingsgerichte sind für begrenzte Zeit im Turm Restaurant verfügbar.
Wir empfehlen eine rechtzeitige Tischreservierung.
