Menüvorschläge

Bitte wählen Sie jeweils eine einheitliche Menüfolge aus Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und Desserts für Ihre gesamte
Gesellschaft.

Vorspeisen
- Rohschinken mit Melone
- Gegrillte Zucchinischeiben mit Schafkäse und Pesto*
- Graved Lachs mit Dillsenfsauce und Rote Rüben

Suppen
- Rindsuppe mit Pilzschöberl
- Saisonale Gemüsesuppe*

Zwischengericht
- Gegrilltes Fischfilet auf Basilikumrisotto und geschäumter Zitronen-Beurre-Blanc
- Erdäpfel-Spinat-Tascherl mit Kirschtomaten, Champignons, Kräutern und Schafkäse*

Hauptspeisen
- Gegrilltes Fischfilet auf Basilikumrisotto und geschäumter Zitronen-Beurre-Blanc
- Rosa Beiried im Ganzen gebraten, mit Erdäpfel-Kräuterpüree, Gemüse und St. Laurent-Jus
- Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerlsalat
- Erdäpfel-Spinat-Tascherl mit Kirschtomaten, Champignons, Kräutern und Schafkäse*

Desserts
- Mozartkugelmousse mit Weichselragout*
- Wiener Strudelvariation

Käse
- Käsevariation mit Feigensenf, Brot und Trauben